工業鹽和食用鹽有什么區別呢？
發布時間：
2023-02-22
吃工業假鹽危害很大，因為假鹽是不加碘的，所以會導致碘缺乏，胃腸功能紊亂，神經系統損傷。如果人體缺碘，輕者會出現10%至20%的智力下降，重者會導致消瘦或癡呆，由于工業鹽的外觀和食用鹽很像，表面上看都是很精致，很白，但成分卻大相徑庭，在工業鹽的成分中，亞硝酸鈉是一種有毒的慢性致癌物，如果人體攝入0.3到0.5克的亞硝酸鈉，就會引起中毒，過量攝入會導致呼吸循環衰竭和死亡，亞硝酸鈉對人體健康危害極大，所以禁止食用。如果吃了食用鹽冒充工業鹽，危害更大，會出現頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等癥狀，據了解，工業鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂、洗衣粉、飼料加工等領域，但流入食用領域就有危害，從以上對比可以看出，亞硝酸鈉在外觀和味道上與食用鹽相似，誤食容易引起中毒，但輕度中毒一般不需要治療，但重度中毒應立即送醫院，主要處理措施一是有催吐，洗胃，催吐，二是解毒劑亞甲藍(亞甲藍)和維生素對消 除高鐵血紅蛋白血癥有效，三是.給予大劑量的維生素C和葡萄糖。
1.結構：鹽是純氯化鈉，其化學式為NaCl，分子式為58.44，由氯離子和鈉離子組成。工業鹽除了氯化鈉，還含有超標的亞硝酸鈉，其化學式為NaNO2，分子式為69.00，它由硝酸鹽和鈉離子組成。
2.性質：鹽的性質穩定，水溶液呈中性。亞硝酸鈉在干燥條件下穩定，但能緩慢吸氧氧化成硝酸鈉，水溶液呈堿性。
3.外觀：兩個都是白色的。特殊情況下，食用鹽可能呈黃色或淺藍色，亞硝酸鈉可能略呈淡黃色，兩者都是晶體狀，在顯微鏡下幾何形狀有一定區別，但肉眼無法分辨。
4.溶解性：亞硝酸鈉和食用鹽易溶于水，易潮解，無臭。
5.口感：亞硝酸鈉微咸，鹽咸，吃的時候很難通過口感區分。
如果誤食了山西工業鹽會怎么樣呢？而我們應該怎么去處理呢？下面我們繼續為大家介紹一下。
吃工業假鹽危害很大，因為假鹽是不加碘的，所以會導致碘缺乏，胃腸功能紊亂，神經系統損傷。如果人體缺碘，輕者會出現10%至20%的智力下降，重者會導致消瘦或癡呆，由于工業鹽的外觀和食用鹽很像，表面上看都是很精致，很白，但成分卻大相徑庭，在工業鹽的成分中，亞硝酸鈉是一種有毒的慢性致癌物，如果人體攝入0.3到0.5克的亞硝酸鈉，就會引起中毒，過量攝入會導致呼吸循環衰竭和死亡，亞硝酸鈉對人體健康危害極大，所以禁止食用。如果吃了食用鹽冒充工業鹽，危害更大，會出現頭暈、嘔吐、腹瀉、全身無力等癥狀，據了解，工業鹽主要用于制堿、鍋爐軟水、染料、肥皂、洗衣粉、飼料加工等領域，但流入食用領域就有危害，從以上對比可以看出，亞硝酸鈉在外觀和味道上與食用鹽相似，誤食容易引起中毒，但輕度中毒一般不需要治療，但重度中毒應立即送醫院，主要處理措施一是有催吐，洗胃，催吐，二是解毒劑亞甲藍(亞甲藍)和維生素對消 除高鐵血紅蛋白血癥有效，三是.給予大劑量的維生素C和葡萄糖。
關鍵詞：
洗衣粉,處理,解毒劑
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